Specjaliści z Vimedu, w oparciu o badania naukowe, dowodzą, że składniki żywności działają na procesy metaboliczne, syntezę DNA, a nawet na ekspresję niektórych genów. W ten sposób mogą one zapoczątkować albo przyspieszyć pojawienie się chorób.
Przyjęło się uważać, że najprostsza droga do nadwagi i otyłości to nadmierne objadanie się. To tylko część prawdy. Nie wszyscy mający problemy z tuszą jedzą więcej od osób szczupłych. Często jedzą wręcz mało! Nie dość jednak, że nie mogą schudnąć, to na dodatek, z powodu nadmiaru kilogramów, zapadają na zdrowiu. Na czym polega ich problem?
„Indywidualna dieta metaboliczna” zwana również dietą eliminacyjno-ratacyjną brzmi jak nazwa programu kosmicznego NASA? Dobre skojarzenie, bo tak jak on oparta jest na najnowszych odkryciach naukowych. Dzięki szczegółowym badaniom krwi określana jest jest lista produktów spożywczych, które powodują stan zapalny w twoim organizmie.